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啤酒的麦芽度和酒精度的意义

时间:2019-04-07 09:27 点击:

  每一瓶啤酒的标签上都有原麦汁浓度和酒精度。原麦汁浓度是指麦芽汁在发酵前的比重度数,更准确的说是麦芽汁中的糖的浓度。 啤酒标签上标注麦芽汁浓度的单位是°P(柏拉图Plato发明)。麦芽汁浓度越高的啤酒,口感越醇厚,香气越浓郁。

  酒精度数和白酒一样,含酒精多少,不同的麦芽汁浓度对应的不同的酒精度数。

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